On le sait tous, les fruits sont excellents pour la santé. Le jus est plus intéressant du fait qu’il est facilement assimilé par l’organisme. Mais, quels fruits privilégier et comment préparer le jus ?
Les fruits idéaux pour les sportifs
Bien que tous les fruits soient bons, certains d’entre eux sont à privilégier pour aider le sportif à mieux se préparer avant l’effort et à mieux récupérer après l’effort.
L’orange est une source d’énergie immédiatement disponible. Il a une forte teneur en vitamine C, un puissant antioxydant. Puis, il permet de stocker du glycogène.
Le kiwi est également riche en vitamine C. En plus, il renforce les défenses anti-radicalaires pour éliminer les toxines de l’organisme.
La banane est riche en potassium et en magnésium : elle réduit ainsi la fatigue et les risques de crampes chez le sportif. Elle est aussi très énergétique, elle permet donc de restaurer rapidement le stock énergétique.
Le raisin a une forte teneur en eau et est riche en glucose. Il fournit de l’énergie au sportif.
La pomme est également riche en eau : elle aide le sportif à mieux s’hydrater aussi bien avant qu’après l’effort.
Comment confectionner vos jus de fruits ?
Plusieurs machines à jus existent sur le marché. Mais, pour profiter pleinement des nutriments et des oligo-éléments contenus dans vos fruits, il vaut mieux utiliser un extracteur de jus. Cet appareil extrait le jus des fruits grâce à une vis sans fil qui les écrase lentement. Les fruits sont écrasés contre la paroi pour libérer le jus et les fibres. Les nutriments sont bien préservés puisqu’il s’agit d’une extraction à froid. Avec une centrifugeuse, la température grimpe rapidement puisqu’elle tourne jusqu’à 15 000 tours par minute. Par ailleurs, avec la même quantité de fruits, l’extracteur permet d’obtenir plus de jus que la centrifugeuse. Enfin, avec l’extracteur de jus, vous pouvez écraser tous les types de fruits et légumes, à feuilles, à racines ou à noyaux.